सरसों का उत्पादन: भारत में सबसे ज़्यादा सरसों उगाने वाला राज्य और खेती की जानकारी

श्रेणी: भारत · पढ़ने का समय: लगभग 2 मिनट · अपडेट: 22 अक्टूबर 2026

सरसों भारत की प्रमुख तिलहन फ़सल है। देश में सरसों के कुल उत्पादन का बड़ा हिस्सा राजस्थान से आता है।

एक नज़र में

सरसों उत्पादन में पहला राज्य कौन सा है?राजस्थान।
सरसों रबी है या खरीफ़?रबी।
पीली क्रांति किससे जुड़ी है?तिलहन उत्पादन से।

मुख्य बातें

  • क्रम वर्ष के अनुसार थोड़ा बदल सकता है, पर राजस्थान सामान्यतः शीर्ष पर रहता है।
  • सरसों का तेल पूर्वी और उत्तरी भारत के खानपान का अहम हिस्सा है।
  • तिलहन में मूंगफली, सरसों, सोयाबीन और सूरजमुखी प्रमुख हैं।

प्रमुख सरसों उत्पादक राज्य

क्रमराज्य
1राजस्थान
2हरियाणा
3मध्य प्रदेश
4उत्तर प्रदेश
5पश्चिम बंगाल

क्रम वर्ष के अनुसार थोड़ा बदल सकता है, पर राजस्थान सामान्यतः शीर्ष पर रहता है।

फ़सल की जानकारी

विषयजानकारी
फ़सल का प्रकाररबी
बुवाईअक्टूबर-नवंबर
कटाईफरवरी-मार्च
जलवायुठंडी, शुष्क
मिट्टीदोमट

सरसों के उपयोग

  • खाना पकाने का सरसों का तेल
  • खली पशुओं के चारे के लिए
  • साग (सरसों का साग) और अचार
  • सरसों के बीज मसाले के रूप में

सरसों का तेल पूर्वी और उत्तरी भारत के खानपान का अहम हिस्सा है।

परीक्षा के लिए

तिलहन में मूंगफली, सरसों, सोयाबीन और सूरजमुखी प्रमुख हैं। सरसों रबी, जबकि मूंगफली और सोयाबीन मुख्यतः खरीफ़ तिलहन हैं। "पीली क्रांति" तिलहन उत्पादन बढ़ाने से जुड़ी है।

इस विषय को पढ़ाई में कैसे उपयोग करें

"सरसों का उत्पादन: भारत में सबसे ज़्यादा सरसों उगाने वाला राज्य और खेती की जानकारी" जैसे विषय सामान्य ज्ञान और विज्ञान की परीक्षाओं में बार-बार पूछे जाते हैं। पढ़ते समय मुख्य तथ्यों (नाम, संख्या, स्थान और वर्ष) को अलग से नोट कर लें और हर कुछ दिन में दोहराएँ। संख्याओं के आँकड़ों में स्रोत के अनुसार थोड़ा अंतर हो सकता है, इसलिए परीक्षा से पहले अपनी पाठ्यपुस्तक या आधिकारिक स्रोत से मिलान कर लें। अभ्यास के लिए विद्युदभि के पिछले वर्षों के प्रश्नपत्र और मॉक टेस्ट हल करें, ताकि तथ्य याद रहें और समय प्रबंधन भी सुधरे।

  • सरसों उत्पादन में पहला राज्य कौन सा है?
  • सरसों रबी है या खरीफ़?
  • पीली क्रांति किससे जुड़ी है?

ऊपर दिए प्रश्नों के उत्तर पहले बिना देखे लिखने की कोशिश करें, फिर "एक नज़र में" सारणी से मिलान करें। इस तरह सक्रिय स्मरण (एक्टिव रिकॉल) से याददाश्त ज़्यादा मज़बूत होती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

सरसों उत्पादन में पहला राज्य कौन सा है?

राजस्थान।

सरसों रबी है या खरीफ़?

रबी।

पीली क्रांति किससे जुड़ी है?

तिलहन उत्पादन से।

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नोट: आँकड़े और रैंकिंग समय के साथ बदल सकते हैं। परीक्षा या शोध से पहले आधिकारिक स्रोत से मिलान करें। स्वास्थ्य संबंधी जानकारी सामान्य जागरूकता के लिए है, डॉक्टर की सलाह का विकल्प नहीं।