घ्राण ग्राही (Olfactory Receptors) क्या हैं? गंध पहचानने की जैविक व्यवस्था
हमारी नाक के अंदर मौजूद विशेष कोशिकाओं की सतह पर गंध-ग्राही (olfactory receptors) लगे होते हैं। ये प्रोटीन हवा में तैरते गंध के अणुओं को पकड़ते हैं और मस्तिष्क को संकेत भेजते हैं कि हमने क्या सूँघा।
एक नज़र में
| मनुष्य में कितने कार्यशील घ्राण ग्राही जीन होते हैं? | लगभग 400। |
| घ्राण ग्राही किस प्रकार के प्रोटीन हैं? | G-प्रोटीन युग्मित ग्राही (GPCR)। |
| घ्राण ग्राहियों की खोज पर नोबेल कब मिला? | 2004 में, रिचर्ड एक्सेल और लिंडा बक को। |
| घ्राण उपकला कहाँ होती है? | नाक की गुहा के ऊपरी भाग में। |
मुख्य बातें
- ये ग्राही प्रोटीन G-प्रोटीन युग्मित ग्राही (GPCR) परिवार के सदस्य हैं।
- नाक की गुहा की ऊपरी छत पर घ्राण उपकला (olfactory epithelium) होती है।
- मनुष्य में लगभग 400 कार्यशील घ्राण ग्राही जीन माने जाते हैं, जबकि कई अन्य जीन निष्क्रिय (pseudogene) हो चुके हैं।
- आम तौर पर एक घ्राण न्यूरॉन केवल एक ही प्रकार का ग्राही व्यक्त करता है।
Olfactory receptor क्या होते हैं
ये ग्राही प्रोटीन G-प्रोटीन युग्मित ग्राही (GPCR) परिवार के सदस्य हैं। प्रत्येक ग्राही कुछ विशेष रासायनिक आकृतियों वाले गंध-अणुओं से जुड़ता है, ताले में चाबी की तरह। जब कोई गंध-अणु ग्राही से बँधता है, तो कोशिका के अंदर रासायनिक संकेतों की श्रृंखला शुरू होती है और तंत्रिका आवेग बनता है।
कहाँ पाए जाते हैं
नाक की गुहा की ऊपरी छत पर घ्राण उपकला (olfactory epithelium) होती है। इसमें लाखों घ्राण संवेदी न्यूरॉन होते हैं, और हर न्यूरॉन की रोमिका (cilia) पर ग्राही लगे रहते हैं। ये रोमिकाएँ नाक की श्लेष्मा परत में डूबी रहती हैं, जहाँ गंध-अणु घुलकर ग्राही तक पहुँचते हैं।
कितने जीन और कौन सा नोबेल पुरस्कार
मनुष्य में लगभग 400 कार्यशील घ्राण ग्राही जीन माने जाते हैं, जबकि कई अन्य जीन निष्क्रिय (pseudogene) हो चुके हैं। चूहों में यह संख्या कहीं अधिक है। रिचर्ड एक्सेल और लिंडा बक को ग्राही-जीन परिवार की खोज और गंध-प्रणाली के संगठन पर 2004 में फिजियोलॉजी या मेडिसिन का नोबेल पुरस्कार मिला।
एक ग्राही, एक न्यूरॉन का सिद्धांत
आम तौर पर एक घ्राण न्यूरॉन केवल एक ही प्रकार का ग्राही व्यक्त करता है। एक ही प्रकार के ग्राही वाले न्यूरॉनों के अक्षतंतु घ्राण बल्ब के विशेष गुच्छों (glomeruli) में मिलते हैं। एक गंध अलग-अलग ग्राहियों को अलग-अलग मात्रा में सक्रिय करती है, और इसी संयोजन से मस्तिष्क हज़ारों गंधों में फ़र्क कर पाता है।
इस विषय को पढ़ाई में कैसे उपयोग करें
"घ्राण ग्राही (Olfactory Receptors) क्या हैं? गंध पहचानने की जैविक व्यवस्था" जैसे विषय सामान्य ज्ञान और विज्ञान की परीक्षाओं में बार-बार पूछे जाते हैं। पढ़ते समय मुख्य तथ्यों (नाम, संख्या, स्थान और वर्ष) को अलग से नोट कर लें और हर कुछ दिन में दोहराएँ। संख्याओं के आँकड़ों में स्रोत के अनुसार थोड़ा अंतर हो सकता है, इसलिए परीक्षा से पहले अपनी पाठ्यपुस्तक या आधिकारिक स्रोत से मिलान कर लें। अभ्यास के लिए विद्युदभि के पिछले वर्षों के प्रश्नपत्र और मॉक टेस्ट हल करें, ताकि तथ्य याद रहें और समय प्रबंधन भी सुधरे।
- मनुष्य में कितने कार्यशील घ्राण ग्राही जीन होते हैं?
- घ्राण ग्राही किस प्रकार के प्रोटीन हैं?
- घ्राण ग्राहियों की खोज पर नोबेल कब मिला?
- घ्राण उपकला कहाँ होती है?
ऊपर दिए प्रश्नों के उत्तर पहले बिना देखे लिखने की कोशिश करें, फिर "एक नज़र में" सारणी से मिलान करें। इस तरह सक्रिय स्मरण (एक्टिव रिकॉल) से याददाश्त ज़्यादा मज़बूत होती है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मनुष्य में कितने कार्यशील घ्राण ग्राही जीन होते हैं?
लगभग 400।
घ्राण ग्राही किस प्रकार के प्रोटीन हैं?
G-प्रोटीन युग्मित ग्राही (GPCR)।
घ्राण ग्राहियों की खोज पर नोबेल कब मिला?
2004 में, रिचर्ड एक्सेल और लिंडा बक को।
घ्राण उपकला कहाँ होती है?
नाक की गुहा के ऊपरी भाग में।
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